Linapokuja suala la taka za jikoni, hakuna kinachoshinda kuku. Wanyama hawa wa kila aina watakula chakula chochote kilichobaki kwenye jokofu, mezani au kaunta yako. Niliweka sufuria ya udongo iliyofunikwa kwenye kaunta ya jikoni na kuijaza haraka maganda ya mboga, mahindi kwenye maganda, wali usiohitajika, na uwezekano mwingine wa kuku kupata chakula.
Kwa kuzingatia ladha za familia yangu, lazima nikubali kwamba ladha za kundi langu ni za kusisimua zaidi, hata kwa nyama na sherehe zetu zote za kiangazi. Hata hivyo, kwa sababu tu kuku wanaweza kula chochote haimaanishi kwamba wanapaswa kula chochote. Vipendwa hivi vinne vya kiangazi ni sumu na vinaweza kuwa hatari kwa kuku.

Saladi mbichi ya mchicha ni chakula kikuu cha majira ya joto na inaweza kuunganishwa na kila kitu kuanzia mayai yaliyokatwakatwa na jozi zilizokatwakatwa hadi jalapeños crispy na stroberi zenye juisi. Ingawa viungo hivi ni salama kabisa kwa kuku, mchicha wenyewe si salama.
Majani ya mchicha yana asidi ya oxalic, ambayo hufunga kalsiamu na kuzuia kunyonya kwake mwilini. Hii inaweza kuwa hatari kwa kuku wanaotaga kwani mayai huwa laini au hayana magamba, hushikamana na kusababisha matatizo ya mifupa. Asidi ya oxalic, pia inajulikana kama oxalates, inaweza pia kusababisha mawe kwenye figo na kushindwa kwa figo.
Je, mchicha kiasi gani ni mwingi kupita kiasi? Majibu hutofautiana kwa sababu hakuna ndege wawili wanaofanana na wamiliki wa kuku wana ufafanuzi tofauti wa "wastani." Watetezi wa kulisha kuku mchicha wanasema kwamba kiasi kidogo cha mchicha ni kizuri kwa ndege kwa sababu ya faida zote za lishe ambazo mboga hii ya kijani kibichi hutoa... Chakula cha kuku tayari hutoa kiasi cha kutosha cha virutubisho na vitamini.
Chaguo salama zaidi kwa kundi lako ni kutotoa mchicha kabisa, bali badala yake toa mboga za kijani zilizo salama zaidi kama vile mboga za dandelion na mboga za beetroot, ambazo hupatikana kwa wingi wakati wa kiangazi. Kwa maoni yangu, vyakula vyenye sumu ni bora viwekwe mbali na kuku kabisa!
Nilipokuwa mtoto, kila pikiniki ya familia ilijumuisha viazi vizima vilivyofungwa kwenye karatasi ya alumini na kuchomwa juu ya mkaa. Kwa sababu fulani, wavulana wangu hawapendi viazi vilivyookwa, lakini wanapenda saladi ya viazi na chipsi zilizokatwa kwa mkono, ambazo ni sehemu kubwa ya menyu yetu ya kiangazi.
Kiasi cha viazi nilivyomenya kwa ajili ya familia ya watu sita kingekushangaza… na labda kunipatia uraia wa heshima wa Idaho.

Wakati wa kupika, nilihakikisha nakusanya kwa uangalifu maganda yote ya viazi na kuyatupa kwenye takataka kwa uangalifu. Ingawa sipendi kutupa majani kwenye dampo la taka la eneo hilo, pia najua kwamba maganda ya viazi yana alkaloidi solanine nyingi, sumu ya kawaida katika nightshades.
Athari za kumeza solanine kwa kuku ni pamoja na kuhara, kizunguzungu, moyo kushindwa kufanya kazi vizuri, kupooza na kifo. Hata nyama ya viazi mbichi ina solanine ya kutosha kuwaweka kuku wako hatarini. Kwa sababu ndege wangu hufugwa bila kuota na ili kuepuka sumu inayoweza kutokea kwa wanyamapori, maganda yangu mabichi ya viazi hayajawekwa mbolea kamwe. Hata hivyo, viazi vilivyopikwa kikamilifu na ngozi zake ni salama kwa kuku kula.
Kwa hivyo kumbuka, viazi vilivyopikwa ni sawa, lakini viazi mbichi ni mojawapo ya vyakula vyenye sumu ambavyo havipaswi kupewa kuku.
Parachichi na majira ya joto huenda sambamba. Nakumbuka kwa furaha kuchuma parachichi zilizoiva kutoka kwenye mti wa bibi yangu nikiwa mtoto. Mimi na mjomba George tuliketi kwenye kuta za chini zilizozunguka bustani na kula kwa hamu vitafunio hivi vitamu vilivyotengenezwa nyumbani.
Wakati mwingine parachichi ninachochuma huwa hazijaiva kabisa. Mjomba wangu angetupa vitu hivi kwenye takataka kwa ajili ya kujifurahisha. Bibi alimkemea mara kwa mara, akisema kwamba tunaweza kuweka tunda lisiloiva ukutani na kuliacha liive kwa siku chache. Uso wa mjomba wangu ungekuwa mzito na angejibu, “Unajua hatuwezi.”
Sikuweza kuelewa maneno yake ya fumbo na usemi wake mzito hadi nilipogundua miaka kadhaa baadaye kwamba hata nusu ya aunsi ya massa ya parachichi haitoshi kumtia sumu kasuku. Sio tu nyama ya parachichi: ngozi, shimo na hata majani yana sumu ambazo zinaweza kusababisha matatizo ya kupumua, necrosis ya myocardial (kifo cha tishu za moyo) na kifo ndani ya saa chache baada ya kumeza.
Ninapenda kuongeza parachichi kwenye saladi na tacos za majira ya joto, lakini tupa mabaki, ngozi, mashimo na majani kwenye takataka. Linapokuja suala la vyakula vyenye sumu kwa kuku, hiki ni mojawapo ya vyakula muhimu sana!
Pichi, nektarini na cheri hukua kwa wingi wakati wa kiangazi. Mimi na mume wangu Jae tunapenda kwenda kwenye soko letu la wakulima kununua matunda haya mapya ya kiangazi ambayo tunatumia kama nyongeza ya vitafunio, vitindamlo, na milo rahisi na yenye afya.
Ndege zetu hupenda tunda hili jipya pia, na shauku yetu inapotuongoza kununua matunda zaidi ya tunayokula, tunayashiriki na kuku wetu… lakini si kabla ya kuondoa mashimo.
Aina zote za Prunus, ikiwa ni pamoja na cherries, lozi, parachichi, cherries, nectarini na pichi, zina kiasi kikubwa cha amygdalin. Inapoyeyushwa, amygdalin hubadilika kuwa sumu ya sianidi. Kuku walio na sumu ya sianidi kwa kawaida hufa ndani ya dakika 15 hadi 30 baada ya kumeza sumu hiyo, jambo ambalo huzuia seli kupokea na kutumia oksijeni, na kusababisha uharibifu wa kudumu wa seli na kifo.
Shiriki matunda yako ya kiangazi na kundi lako, mradi tu uweke mbegu mahali pake kwanza: zitupe kwa usalama kwenye takataka.

Ikiwa ungependa maelezo zaidi, tafadhali nitumie barua pepe.
Barua pepe：
info@pulisichem.cn
Simu：
+86-533-3149598