Chumvi hizi hufyonzwa vibaya na mwili, na hivyo kuzuia ufyonzwaji wa madini yanayolingana.
Chakula kisicho na virutubisho mara nyingi hukosolewa kwa kusababisha uchovu sugu, lakini ulaji bora pia umelaumiwa katika baadhi ya matukio. Mkosaji: Oxalates zinazopatikana katika mboga za majani mabichi, kunde na karanga. Zinapotumiwa kupita kiasi, huchanganyika na virutubisho vingine ili kuunda misombo hatari inayosababisha uchovu na uchovu.
Kwa hivyo oksalati ni nini? Pia inajulikana kama asidi ya oksalati, ni kiwanja asilia kinachotokana na mimea lakini pia kinaweza kutengenezwa mwilini. Vyakula vyenye oksalati nyingi ni pamoja na viazi, beets, mchicha, lozi, tende, cumin, kiwi, beri nyeusi, na soya. "Ingawa vyakula hivi vina virutubisho vingine muhimu, vinaweza kuungana na madini kama vile sodiamu, chuma na magnesiamu ili kuunda fuwele zisizoyeyuka zinazoitwa oksalati, kama vile oksalati ya sodiamu na oksalati ya chuma," anasema Mugdha Pradhan kutoka Pune. Mtaalamu wa Lishe Maalum.
Chumvi hizi hufyonzwa vibaya na mwili, na hivyo kuzuia ufyonzwaji wa madini yanayolingana. Ndiyo maana watafiti katika Chuo Kikuu cha Harvard huita vyakula fulani kama "vinavyopinga lishe" kwa sababu vinaweza kusababisha madhara zaidi kuliko mema. "Vitu hivi vyenye sumu ni molekuli ndogo zinazotokea kiasili ambazo hufanya kazi kama asidi babuzi," aliongeza.
Hatari zinazohusiana na viwango vya juu vya oksalati huenda zaidi ya uchovu. Pia huongeza hatari ya mawe ya figo na uvimbe. Oksalati zinaweza pia kuzunguka kwenye damu na kujikusanya kwenye tishu, na kusababisha dalili kama vile maumivu na ukungu wa kichwa. "Misombo hii hupunguza virutubisho, hasa madini kama kalsiamu na vitamini B, na kusababisha upungufu na afya mbaya ya mifupa," Pradhan alisema. Sio hivyo tu, sumu zinaweza kuharibu neva kwenye ubongo, na kusababisha kwikwi, kifafa, na hata kifo. Hushambulia vioksidishaji kama glutathione, kulinda dhidi ya radicals huru na peroksidi.
Kutambua viwango vya juu vya oksalate kunaweza kuwa changamoto. Ukiendelea kujisikia vibaya, unapaswa kumuona daktari, lakini kuna mambo unayoweza kufanya nyumbani. Hakikisha mkojo wako wa asubuhi hauwi na mawingu na harufu mbaya kila wakati, au ikiwa una maumivu ya viungo au uke, vipele, mzunguko mbaya wa damu, yote ambayo yanaweza kuonyesha misombo yenye sumu kupita kiasi.
Hata hivyo, hali hii inaweza kubadilishwa kupitia mabadiliko ya lishe. Preeti Singh, mtaalamu wa lishe aliyeko Delhi, anasema kupunguza vyakula kama vile nafaka, pumba, pilipili hoho nyeusi na kunde kunaweza kusaidia. Badala yake, kula kabichi, matango, kitunguu saumu, lettuce, uyoga, na maharagwe mabichi pamoja na nyama, maziwa, mayai, na mafuta. "Inaruhusu figo kutoa oxalates nyingi. Ni muhimu kupunguza ulaji hatua kwa hatua ili kuzuia vipindi vya sumu mwilini," anasema.
Kanusho: Tunaheshimu mawazo na maoni yako! Lakini ni lazima tuwe waangalifu tunapodhibiti maoni yako. Maoni yote yatadhibitiwa na wahariri wa newwindianexpress.com. Epuka maoni machafu, ya kashfa au ya uchochezi na jiepushe na mashambulizi ya kibinafsi. Jaribu kuepuka kutumia viungo vya nje katika maoni. Tusaidie kuondoa maoni ambayo hayafuati sheria hizi.
Maoni yaliyotolewa katika mapitio yaliyochapishwa kwenye newwindianexpress.com ni yale ya wakaguzi pekee. Hayawakilishi maoni au maoni ya newwindianexpress.com au wafanyakazi wake, wala hayawakilishi maoni au maoni ya New India Express Group au shirika lolote au mshirika wa New India Express Group. newwindianexpress.com ina haki ya kuondoa maoni yoyote au yote wakati wowote.
Morning Standard | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Kimalayalam | Movie Express |
Nyumbani|Nchi|Dunia|Miji|Biashara|Wazungumzaji|Burudani|Michezo|Majarida|Jumapili ya Kawaida
Hakimiliki - newwindianexpress.com 2023. haki zote zimehifadhiwa. Tovuti imeundwa, imetengenezwa na kudumishwa na Express Network Private Ltd.